Ko pride poletje, absolutno obožujem vrtnarjenje in gojenje lastne zelenjave. Seveda imam še bolj rad čas žetve. Te sveže zelenjave so za vas tako zdrave in dobre in imajo vsi tako okusen okus. Običajno imam nekaj receptov, ki jih uporabljam za postrežbo svojih poletnih zelenjav, letos pa sem želela poskusiti nekaj novih stvari. Zato sem začel iskati in našel 20 okusnih poletnih zelenjavnih receptov, ki jih lahko naredite naravnost z vašega vrta. Tu so na voljo recepti, kako porabiti vse tiste paradižnike, kumare in še veliko več!
Rada kuham in kuhanje s svežimi sestavinami je moja najljubša stvar na svetu. Vsi ti recepti so zelo enostavni za izdelavo, tako da so kot nalašč za moje naporno življenje. Mnogi od njih so lahko na mizi manj kot eno uro, tako da so odlični tudi za tiste naporne tedne. Če ste takšni kot jaz, nenehno iščete preproste recepte, ki družini dajejo zdrav obrok, tudi ko res nimate časa za kuhanje. Če je tako, si morate ogledati teh 25 hitrih in enostavnih receptov za večerjo z rogljički. Pomagali vam bodo hraniti družino z domačim obrokom tudi ob najbolj napornih nočeh.
Ne glede na to, ali lahko poletno zelenjavo ali zamrznete za pozimi ali jo uživate naravnost z vrta skozi celo sezono, zagotovo boste na tem seznamu našli nekaj receptov, ki jih bo vaša družina vzljubila. Mnoge od teh jedi je mogoče narediti zdaj in zamrzniti za uporabo pozneje v letu. Vsi so okusni in tako enostavni za pripravo. In če imate radi zamrzovanje živil za nadaljnjo uporabo, bodite prepričani, da si oglejte teh 20 receptov zamrzovalne enolončnice. V njih lahko celo uporabite nekaj svojih svežih poletnih zelenjav! Zgrabite te lonce in ponve ter se naučimo nekaj novih načinov, kako pripraviti zelenjavno vrtno zelenjavo.
1. Omaka z zelenjavno zelenjavo z marinarijo
Ta domača marinarova omaka ima v sebi toliko čudovite vrtne zelenjave in je zelo enostavno narediti. Obožujem dobro marinarsko omako, še posebej takšno, ki jo lahko naredim s stvarmi z mojega vrta. Ta ima na svojem zeliščnem vrtu bučke, čebulo, korenje, paradižnik in celo sveža zelišča ter česen. To lahko naredite v celoti iz svojega vrta in ga celo ohranite v tlačnem konzervi, tako da boste imeli celo leto svežo vrtno marinaro. To bi bilo super na domačih mesnih kroglicah!
Recept: zelenjavni por
2. Rižota s svežo vrtno zelenjavo
Ta recept za rižoto je zelo enostaven in je popolna priloga, ki je priložena skoraj vsakemu mesu. V to lahko vključite toliko zelenjave zgodaj, vključno z bučkami, poletnimi bučkami, grahom, čebulo in več zelišč z zeliščnega vrta. Če imate radi rižoto, je to popolna poletna zelenjavna jed za vas in od priprave do konca traja manj kot uro.
Recept: simplebites
3. Domači francoski Ratatouille
Ta francoski navdihnjeni ratatouille je kot nalašč za obilo sveže zelenjave z vašega vrta. Napolnjena je z jajčevci, sladko papriko, paradižnikom in bučkami, lahko pa uporabite tudi sveža zelišča z vašega zeliščnega vrta. V receptu je precej velika serija, zato je zdaj veliko za uživanje in dovolj, da zamrznemo za pozneje. To je odličen recept, ki ga imate pri roki, ko želite ustvariti nekaj domačih zamrzovalnih obrokov.
Recept: thekitchn
4. Poletno zelenjavno peko brez glutena
Če želite odličen okusni recept, ki ga je enostavno narediti brez glutena, je to poletje zelenjavne peke. Temu lahko dodate svoje sveže vrtne bučke, poletne bučke, paradižnik, krompir in čebulo, v njem pa sta parmezan in sveža zelišča z zeliščnega vrta, kot sta peteršilj in timijan. Res preprost recept in okusen je - obljubim vam, da bodo to poskusili tudi vaši izbirčni jedci!
Recept: cantstayoutofthekitchen
5. Sveža vrtnarska zelenjava in Ravioli Skillet
Obožujem dober en lonec obrok in ta vključuje svežo vrtno zelenjavo, zato je še bolje. S koruzo, šparglji, poprom, paradižnikom in bučkami bo ta zagotovo ugajal vsem za mizo. Ravioli so lahko sveže ali zamrznjeni, vanj pa lahko vključite sveža zelišča z vašega zeliščnega vrta. Obstaja ljubko zeliščno maslo, ki spremlja to, in ga lahko imate na mizi v manj kot eni uri.
Recept: polpečen žetvi
6. Domači vrtni burgerji
Ti brezglutenski veganski vrtni burgerji so kot nalašč za poletno peko na žaru. Te lahko naredite tudi naprej in jih zamrznete, tako da boste imeli dovolj za zimske mesece. Z vašega vrta imajo črnooki grah in korenčkov vrh zelenja, skupaj z nekaj svežih zelišč z zeliščnega vrta. Te so popolne, če gledate svoj gluten in se izogibate rdečemu mesu. Ti veganski burgerji bi bili odlični s špinačno in krompirjevo pašteto.
Recept: krepitev sonca
7. Poletni zelenjavni namaz
Paprika, zelena, redkvica, čebula in korenje so v kombinaciji s kremnim sirom in svežimi zelišči, da ustvarite ta okusen poletni zelenjavni namaz. To je kot nalašč za tiste poletne kuhare in zabave in zelo enostavno jih je narediti. Postrezite jo lahko s krekerji ali pa jo dodate v pladenj še bolj svežih zelenih vrtnih zelenjav. To bo hit vseh vaših poletnih druženj.
Recept: craftycookingmama
8. Poletna zelenjava na žaru s klobaso
Tu je popolna poletna zelenjavna jed. Letošnja zelenjava s klobaso je na žaru do popolnosti, potem ko je marinirana v mešanici olivnega olja in balzamičnega kisa, ki je okusna. V to okusno jed lahko vključite poletne bučke, bučke, češnjev paradižnik, stročji fižol, papriko in toliko drugih vrtnih zelenjav. To je popolna glavna jed, ki jo lahko postrežete na poletnih žar in kuhanje.
Recept: polno pecivo
9. One pot poletno zelenjavo in testenine
Ta jed iz lonca je vse, kar potrebujete za okusen poletni obrok, pripravite pa ga lahko s svežimi zelenjavami z vrta. V njem so testenine, poletni buč, bučke, čebula in grozdni paradižnik ter sveža bazilika z vašega zeliščnega vrta in sveže nariban parmezan. Če želite lahkotno jed, ki je tudi okusna, je to vsekakor treba poskusiti in vse skupaj pripravite v istem loncu!
Recept: domače zanimanje
10. Kvinoja in piščanec z vrtno zelenjavo
Ta obrok, sestavljen iz piškotov, združuje piščanca s kvinojo in vašo svežo vrtno zelenjavo in je kot nalašč za družinsko večerjo. Piščanca prepražimo s kvinojo kot tudi svežim brokolijem, papriko in bučkami. Za pripravo celotne jedi traja manj kot eno uro, vaša celotna družina pa bo zagotovo všeč. Tudi ta dobro zamrzne, tako da je odlična jed za pripravo in zamrzovanje za naporne večerne večerje.
Recept: ifoodreal
11. Hitro in enostavno Skilllet Bučke
Ta hitri in enostavni bučke iz tilnika so popolna stranska jed, ki jo lahko kombinirate s katerim koli prilogom. Naredite le nekaj minut, da uporabite svoje sveže bučke, paradižnik in čebulo ter sveža zelišča z vašega zeliščnega vrta. Vse skupaj preprosto segreješ v maslu in olivnem olju ter postrežeš. Tako enostavno je narediti in kot nalašč za tiste naporne noči, ko res nimate časa, da bi skuhali kaj ekstravagantnega. Z ostanki bučk naredite okusen kruh iz limonino glaziranih bučk.
Recept: addapinch
12. Sveže vrtno zelenjavno pecivo
Letošnji zelenjavni zelenjavni pire je popolno lahko kosilo za toplejše dni. Za pripravo tega uporabljate polnozrnat kruh iz pšenice - ali pa lahko nadomestite svoj najljubši pire - in nato dodate hummus in različne sveže vrtne zelenjave, kot so kumara, paradižnik, čebula, redkev in koruza. Dodate lahko tudi sveža zelišča, kot sta bazilika in peteršilj. To je odlična lahka jed za poletne brune.
Recept: kuharica
13. Poletna italijanska špageta solata
Obožujem dobro testeninsko solato, še posebej tisto, ki ima svežo poletno zelenjavo z vrta. Ta uporablja številne okusne zelenjave in testenine so špageti. Če želite, lahko uporabite tudi testenine za lase z angeli. Dodate kumare, češnjev paradižnik, čebulo in druge sveže vrtne zelenjave, pa tudi sveže nariban parmezan, salamo in črne olive. To je odlična priloga za tiste poletne žare in je zelo hitro in enostavno narediti.
Recept: reluctantentertainer
14. Črni fižol čili z letno zelenjavo
Čili iz črnega fižola je vedno priboljšek, še posebej pa je priboljšek, ko dodate kakšno od svoje sveže poletne zelenjave. To je tako barvita jed - vsekakor ni všeč nobenemu čiliju, ki ste ga kdaj poskusili, in neverjetno je. Dodate jajčevce, poletne bučke, bučke, svežo vrtno čebulo, narezan svež paradižnik, koruzo in toliko drugih čudovitih zelišč in okusov.
Recept: nekaj drugega
15. sveža vrtna zelenjavna zajtrk
Sveža vrtna zelenjava za zajtrk? Da, prosim! Ta poletni zelenjavni hašiš ima vse dobrote zajtrka v kombinaciji z vašo vrtno zelenjavo. Odličen je za zajtrk, kosilo ali večerjo in zagotovo prosim vse za svojo mizo. Narejen je z novim krompirjem, beli poprom, koruzo, češnjevim paradižnikom, jajci in celo svežimi zelišči z vašega zeliščnega vrta. Dopolnjen je z avokadom in vročo omako.
Recept: yummymummykitchen
16. Poletna zelenjavna mesnina
Mesna štručka je vedno tako velik hit pri moji hiši, to poletje pa bo zelenjavni mesni štruce velik udarec tudi pri vas. Vzemite svoj tradicionalni recept za mesne štručke in dodajte nekaj okusnih bučk, korenja in sveže špinače. To je čudovito aromatiziran mesni štruc in ga je zelo enostavno narediti. Če imate radi mesopec, boste zagotovo želeli poskusiti tega s svežimi vrtnimi zelenjavami.
Recept: napačna prehrana
17. Goveja goveja obara na letnem vrtu
Goveja obara je vedno dobra ideja, še posebej v hladnejših mesecih. Letošnjo zelenjavno govejo enolončnico lahko pripravimo zdaj in zamrznemo za pozneje, ko je vreme nekoliko bolj strašno. Ima vse vaše najljubše vrtne zelenjave, vključno z novim krompirjem, korenčkom, bučkami, paradižnikom in koruzo, še boljše pa je, če dodate sveža zelišča z zeliščnega vrta. Ta okusna enolončnica bo hit zdaj in ko se temperature spustijo. Vsi potrebujejo odličen recept za domačo govejo enolončnico!
Recept: maslo, posneto s pečkami
18. Klobasa, krompir in vrtna zelenjava
Ta jed iz lonca ima piščančjo klobaso - ali pa bi jo lahko uporabili tudi puran - pa tudi nov krompir in nekaj čudovitih vrtnih zelenjav. To lahko naredite v približno eni uri od začetka do konca in napolnjena je z barvami in okusi. V obroku je tudi manj kot 400 kalorij! Če želite eno jed iz lonca, ki je okusna, zdrava in enostavna za pripravo, je to vsekakor vredno poskusiti.
Recept: skinnytaste
19. Poletna solata iz bučk, bučk in paradižnika
Ta recept za solato je zagotovo hit pri mizi za večerjo ali na prostem. Okus ga napolni zahvaljujoč bučkam in poletnim bučkam, češnjevim paradižnikom pa le dodajo ta okus. Ima tudi timijan in baziliko, ki ju lahko dobite iz svojega zeliščnega vrta, in čudovito aromatičen preliv, narejen z jabolčnim kisom.
Recept: lowcarbyum
20. Paradižnik, jajčevci in bučke pečemo
Ta pečena jed je okusna in enostavna za pripravo. Napolnjen je z bučkami, jajčevci in paradižnikom z vašega vrta ter ga prelijete s čudovitim prelivom parmezana, bazilike in peteršilja. Potrebno je le nekaj minut, da se pripravi za pečico, nato pa jo pečete 45 minut. Je odlično dopolnilo katere koli glavne jedi in bi bilo odlično za vse tiste večerne potluck, ki se jih udeležite tega poletja.
Recept: dobro posoljen
