Prijeten pražen česen parmezan špargljev je prav tisto, kar želite postreči pri elegantnem obroku. Okusi svežih špargljev, limoninega soka, česna in parmezana ne samo, da ustvarijo okusno ravnovesje, temveč se dobro združijo s poljubnim številom beljakovin. Prijeten piščanec ali zrezek na žaru je popoln, a to lahko postrežemo celo z narezanimi kozicami ali preprosto govejo pečenko.

Možnosti, kako in kdaj postreči pečeno špargljevo jed, je neskončno! Šparglje imejte pri roki, ko je sezona, da dodate poljubno število obrokov v svojem jedilniku.

Pečen česen parmezan špargljev koplje

Odraščanje špargljev sploh nisem maral. Edini šparglji, ki so mi jih kdaj ponudili, so bili iz pločevinke iz oddelka za konzervirane izdelke in brez ničesar. Kot odrasla oseba sem odkrila, kako čudoviti in zdravi so lahko sveži šparglji, če jih pravilno pripravimo. Sveže zrele šparglje lahko obrežemo in pražimo, pečemo na žaru ali celo popečemo, da se pokaže naravni okus po orehih. Z nekaj preprostimi zelišči ali v tem primeru z limono naredi okuse in ustvari novo priljubljeno prilogo, ki jo boš nadaljeval pri vrtenju!

Za katere predjedi je parmezan šparglje dobra stranska jed?

Kot tako vsestransko zelenjavo boste morda presenečeni, če veste, da šparglji odlično delujejo pri zajtrku, kosilu in večerji. Pečeni beli šparglji se dobro ujemajo z mesnimi kroglicami Crockpot, enostavno piščancem parmezanom, lososom Wellingtonom, hrustljavim česnom, parmezanom in celo nekaj hrustljavih bivolovskih kril.

Nasveti za obrezovanje špargljev

Obrezovanje špargljev bo poskrbelo, da boste dobili najboljši del vsakega kopja. Nočete jesti samega konca, kjer je bil nekoč koren rastline. Lahko so zelo žilavi in ​​nimajo okusa. Namesto tega želite držati špargljevo sulico med palcem in kazalcem in upogniti, dokler se seveda ne zaskoči. To je običajno v spodnji 1/3 kopja.

Če niste prepričani, kje je to ali ste še vedno dvomljivi, si lahko ogledate ta zabaven videoposnetek o tem, kako obrezati šparglje. Na vizualnejši način vam bo pokazal, kako obrezati šparglje, hkrati pa najboljši del zelenjave pustite nedotaknjen.

Ali lahko šparglje kupite v sezoni in jih zamrznete za prihodnjo uporabo?

Ja! Medtem ko sem omenil, da me šparglji ne skrbijo, lahko zamrznjeni šparglji delujejo v ščepec. Najbolje je, če šparglje dobro sperete, obrezujete konce, kot je navedeno zgoraj, nato pa pustite, da se šparglji popolnoma posušijo. Nato boste želeli položiti eno datoteko na podložen pekač in zamrzniti eno uro. Ko so večinoma zamrznjeni, jih vzemite iz zamrzovalnika in odložite v zabojnike za zamrzovanje. To ohranja posamezne sulice ločene in pomaga preprečiti izgorevanje zamrzovalnika, ki lahko spremeni okus.

Čez noč odložite v hladilniku ali celo vrzite na zamrznjen pekač in pustite nekaj dodatnih minut kuhanja.

Kako segrevamo pražene šparglje

Če naredite veliko špargljev iz parmezana in ugotovite, da imate ostanke, ne skrbite! Preostale šparglje je enostavno ponovno segreti. Običajno razmišljate o ponovnem segrevanju hrane v mikrovalovni pečici. Čeprav je s to jedjo mogoče, tekstura ne bo tako dobra.

Namesto ogrevanja v mikrovalovni pečici uporabite pečico na toster ali šparglje posujte pod pečjem. Za segrevanje špargljev potrebujete največ 2-3 minute, kar bo ohranilo mehko notranjost, a hrustljavo zunanjost, ki jo imate najraje.

Kako uporabljati ostanke špargljev

Če se vam obetajo šparglji iz parmezana, vam priporočam, da naslednji dan posušite in mešate z jajci in sirom za okusno omleto! Spodaj so za vaše udobje navedene druge možnosti, ki so odlične za ostanke špargljev.

• Na kockice zmešajte in vmešajte v vrtno solato
• Zmešajte v quiche ali frittato
• Razvaljajte v drobtinah in pražite le, dokler na zunanji strani ne pride do hrustljavega zelenjavnega krompirčka.
• Sesekljamo in vmešamo v recept za praženo zelenjavno juho
• Zmešajte v kuhan riž skupaj z zelišči in sojino omako za zelenjavni ocvrti riž

Sestavine za šparglje iz parmezana

• Šparglji
• Olivno olje
• Česen v prahu
• Limonin sok
• Parmezan
• Sol in poper

Začinimo s soljo in poprom po okusu. Običajno v marinado potresem le majhno količino, nato pa okus po končanem kuhanju dodam po potrebi.

Kako narediti pečene šparglje s parmezanom in česnom

Segrejte pečico in pekač pripravite s silikonsko preprogo ali pergamentnim papirjem. Nato boste skupaj zmešali olivno olje, česen v prahu, limonin sok, parmezan in ščep soli in popra. Očiščene in obrezane šparglje položite v posodo z marinado. Šparglje dobro premažite, preden jih položite na pekač in kuhate po navodilih.

Nasvet: Špargljevim sulicam lahko dodate sveže obrit parmezan, ko pridejo iz pečice za nekoliko večjo aromo.

Video recept:

Kartica za recept za tiskanje

Dobitek: 2

Pečen česen parmezan špargljev koplje

Natisni

Praženi česen parmezan šparglji Spears so priljubljena preprosta in hitra stranska jed, ki je polna hranil in ton okusov!

Priprava 5 minut Čas kuhanja 12 minut Skupni čas 17 minut

Sestavine

• 1 šopek špargljev;
• 3 žlice olivnega olja;
• 1 tbsp parmezan, nastrgan;
• 1 žlička česna v prahu;
• limona (sok in lupina).

Navodila

1. Segrejte pečico na 220C / 430F.
2. Skupaj zmešajte olivno olje, limonin sok, lupinico, parmezan, česen v prahu, sol in poper.
3. Šparglje zmešajte z mešanico olivnega olja in ga razmažite po pekaču, pokritem s pergamentom.
4. Pečemo 12 minut in takoj postrežemo.

Informacije o prehrani:

Donos:

2

Velikost porcije:

5 oz
Količina na porcijo: Kalorije: 207 Skupna maščoba: 21g Nasičene maščobe: 3g Trans maščobe: 0g Nenasičene maščobe: 17g Holesterol: 3mg Natrij: 66mg Ogljikovi hidrati: 4g Neto ogljikovi hidrati: 0g Vlaknine: 1g sladkorja: 1g sladkorja Alkoholi: 0g Beljakovine: 2g © Vanessa Beaty kuhinja: ameriška / kategorija: Recepti Video Meta: