Karamel je res nekaj, kar govori mojemu sladkemu zobu, in z njo lahko naredite toliko: naredite mehke žvečilne grižljaje, prelijte omako čez sladoled, nalijte ga na torto itd. Tako si lahko predstavljate čisto veselje, ki sem ga čutil, ko sem naletel na to smešno enostavno metodo izdelovanja karamele v pločevinki - čeljust mi je praktično padla na tla. Vse, kar morate storiti, je, da svojo posodo sladkanega kondenziranega mleka vstavite v lonec z vrelo vodo!

Navodila:

V večini krajev je znano, da karamelo nastaja tako, da se sladkor sladkor stopi z nekaj vode (zlasti v Ameriki in Veliki Britaniji). Ta način uporabe mleka pa je bolj priljubljen na drugih območjih, kot so Avstralija in deli Južne Amerike, kjer je znan kot dulce de leche (neposredno preveden v sladko / sladkarije mleka). To metodo imam najraje, ker je veliko bolj kremna in je tako veliko lažje narediti - tveganje, da bi sladkor požrli, me pusti lepljiv nered; za nerodnega človeka, kot sem jaz, je to res pomembno!

Slika uporabnika Flickr Pinot Dina