Solate so resno eno mojih najljubših živil. Sploh me ne zanima, kakšno solato je I m jo bom jedel. Pred kratkim sem začel poskušati kuhati nekoliko bolj zdravo za svojo družino, zato sem začel iskati nekaj bolj zdravih alternativ ocvrti in mastni stranski jedi. Našla sem tri najbolj okusne recepte za solato in vsi ti so tako preprosti za izdelavo. Če mislite, da mora biti zdravo prehranjevanje brez okusa, še niste poskusili teh solat. Na voljo so odlična piščančja solata, paradižnikova solata iz rjavega masla in paradižnikova solata z bučkami in kumarami.
Če poskušate jesti bolj zdravo, so te solate popolna stranska jed, ali pa bi sploh lahko šteli za odlično in polnjenje kosila. Imajo zelo malo kalorij in maščob in tako zelo enostavno narediti. Zdaj, če iščete odlično stransko solato na osnovi testenin, toplo priporočam to BLT solato za testenine. It s je tudi napolnjen z okusnimi sestavinami in enostaven za izdelavo. Če pa želite bolj tradicionalno solato brez testenin, so te tri okusne in enostavne solate odlična izbira.
Solata je tako odlična možnost stranske jedi in te tri okusne solate bodo pohvalile katero koli glavno jed, ki jo izberete. Vsak od njih bi bil popoln za postrežbo s tem hrustljavim česnom parmezanom. Ali pa jim dodajte samo piščanca (ob dveh receptih, ki jih nimajo piščanca) ali morske sadeže, da bodo iz njih odlična glavnata solata. Solate so tako vsestranske in tako okusne in jih lahko jeste kadar koli želite, saj so tako zdrave! Evo s zdravju in tukaj s odlični solati. Upam, da boste v teh treh receptih solate uživali toliko, kot jih imam jaz.
Piščančja in zelenjavna solata
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Skupni čas: 20 minut
Dobitek: 3 obroke
Velikost serviranja: 330 g (11, 5 oz)
Vrsta: Predjed
Sestavine:
1 piščančja prsa, kuhana
2 srednji kumari, razrezani in narezani
8-10 češnjevih paradižnikov, narezanih na polovico
1 majhen beli poper, narezan
skodelica kisle smetane
1 žlica. kopra, nasekljanega
1 žlica. listov mete, sesekljane
limona, grizljana
Navodila
1. Zmešajte sestavine za omako: kislo smetano, koper, meto in limonino lupinico.
2. Vse zelenjavo in piščanec dajte v skledo. Dodamo omako. Pred serviranjem namažite nekaj olivnega olja in začinite s soljo.
Kuhan piščanec, kumare in češnjev paradižnik so osnova za to okusno piščančjo in zelenjavno solato 
Kisla smetana, koper, metini listi in limonina lupina naredijo najbolj neverjeten preliv! 
To je tako barvita in privlačna solata, ko je na vašem krožniku razporejena 
Rjava maslena paradižnikova solata
Čas priprave: 5 minut
Čas kuhanja: 10 minut
Skupni čas: 15 minut
Dobitek: 4 obroke
Velikost porcije: 200 g (7 oz)
Vrsta: Predjed
Sestavine:
6-8 paradižnikov, narezanih na rezine
rdeča čebula, tanko narezana
2-3 izviri bazilike
3 žlice. masla
1 žlica. balzamičnega kisa
Sol in poper po okusu
Navodila
1. Za preliv iz rjavega masla morate maslo rjaviti na srednje nizkem ognju 5-6 minut ali dokler ne postane rjavega in ima oreškov aromo.
2. Rumeno maslo odcedite, da odstranite ostanke na dnu ponve. Vmešamo stepeno maslo z balzamičnim kisom.
3. Na servirni krožnik položite narezan paradižnik, nanj narezano tanko narezano čebulo, začinite s soljo in poprom ter pokapajte z rjavim maslenim prelivom.
Različne sorte paradižnika dajejo tej solati lepo barvo 
Rjavo maslo daje jed neverjetnemu okusu 
To je popolna spremljava katere koli glavne jedi 
Solata iz paradižnika, kumar in bučke
Čas priprave: 15 minut
Čas kuhanja: 5 minut
Skupni čas: 20 minut
Dobitek: 4 obroke
Velikost porcije: 200 g (7 oz)
Vrsta: Predjed
Sestavine:
1 skodelica nasekljanih kumar
1 skodelica nasekljanih bučk
1/3 skodelice drobno sesekljane rdeče čebule
1 skodelica nasekljanega paradižnika
skodelica črnih oliv, brez koščkov in rezin
2 žlici. balzamičnega kisa
2 žlici. limoninega soka
skodelica oljčnega olja
1 žlica. sladkorja
Sol po okusu
Bazilike listi za serviranje
Navodila
1. Skuhajte balzamični kis, limonin sok, olivno olje, sol in sladkor.
2. Pripravljeno zelenjavo zmešamo v solatni skledi. Dodamo solatni preliv in premešamo. Pred serviranjem napolnite s svežimi listi bazilike.
Paradižnik, bučke in kumare dajo tej solati lepo barvo in okus 
Samo sesekljajte sestavine in jih vse skupaj zmešajte 
Črne oljke izvabijo čudovite barve solate in dodajo edinstven okus 
