Vsake toliko časa se spotaknete s receptom za slanino, ki je prav tako življenjsko in čaroben, da vas sprašuje, ali te čudovite tanke rezine dimljenega, svinjskega nebesa pravzaprav sploh prihajajo iz tega kraljestva. To je eden tistih receptov. Pravzaprav je podobno krompirjevi peki, zaviti v tolažilno svinjsko odejo.

Video navodila:

Vse sestavine so v imenu; potrebujete le nekaj krompirja, cheddar sira in slanino (2 kg stvari).
Ker slanina tvori zunanjo skorjo, se boste morali prepričati, da se ne bo prilepila na ponev na dnu, zato boste morali ponev poravnati z nekaj pergamentnega papirja. Zdaj je ta naslednji del postavitve slanine zelo pomemben, ker ga morate pravilno pobrati. En kos postavite na sredino in pustite, da visi čez rob. Za naslednji kos ga morate obrniti okoli drugega in ga postaviti rahlo odmaknjeno od središča. Nadaljujte s to izmenično namestitvijo, dokler vaša ponev ne bo videti, kot da je dobesedno narejena iz slanine.

Zdaj o krompirju… Ko pobirate svoj pridelek, izberite obični krompir za peko - ti imajo večjo vsebnost škroba, kar pomeni, da se bo vaš kolač bolje držal skupaj. Potem morate vrečke narezati čim tanjše in čim bolj enakomerno. Položite jih v enem sloju na vrh slanine, potresemo s soljo in poprom, nato pa jih potresemo z naribanim sirom. Dodajte še nekaj slojev, kot so ti, ki se sčasoma skorajda zožijo v točko. Potem lahko vse skupaj zložite tako, da zložite slanino po vrhu.

Postavite svojo čudovito trofejo slanino na pladenj za pečico (da ujamete vso to škropljenje maščobe slanine) in jo za dve uri in pol prilepite v pečico na 175 ° C (350 ° F). Nato lahko končno obrišete vso kapljico s brade, vzamete mojstrovino iz pečice, jo prelistate, rezite in na koncu požre okusnost.

Če vam je to uspelo, da si želite še več slanine, potem boste z veseljem izvedeli, da imamo za poskusiti še bolj neokusne in zanimive recepte za slanino. In ker boste zdaj porabili toliko več časa v kuhinji, boste morda imeli koristi od nekaterih teh priročnih kuhinjskih infografik.