Ko sem bil v srednji šoli, sem nekoč imel učitelja kemije, ki nam je rekel: "Če znaš kuhati, potem lahko delaš kemijo." Spomnim se, da se mi je to zdelo čudno, saj nisem vedel ničesar o tem, kako kuhati, in večino svojega poskusi so bili srečani z malo na poti do uspeha. Prepričan sem, da v 10. razredu nisem bil sam v zvezi s tem.
Hitro naprej v življenje odraslih in ne morem reči, da se v kuhinji počutim toliko bolj samozavestno. V bistvu se še vedno počutim kot otrok v razredu kemije. Neverjetno je gledanje preobrazb, ki se dogajajo v mojih loncih in ponvah, ko kuham, vendar je moje razumevanje tega, kar počnem, še vedno precej nezahtevno. Tako kot moji poskusi v laboratoriju tudi pri mojih poskusih v kuhinji ne uspejo.
K sreči obstajajo, tako da obstajajo goljufijski listi, ki jih lahko kupite, da vam bodo pomagali opraviti razred kemije, na spletu lahko prenašate tudi goljufijske liste, ki vam pomagajo kuhati z zaupanjem.
Sledi 60 odličnih kuharskih lestvic infografik, ki vam bodo pomagale pripraviti vihar v kuhinji!
Pečenje
Z vami bom delil infografiko, ki vas bo naučil, kako narediti najrazličnejše kuharske pripravke, vendar najprej želim začeti s kopico pekovskih lestvic. Zakaj? Peka ustrahuje veliko ljudi. Kot rezultat tega obstaja na tone infografike, ki jo pokriva. Verjemite mi, da boste po branju tega našli peko veliko bolj dostopno.
1. Naredite idealen piškotek iz čokoladnega čipa.
Veste, kako so nekateri piškoti s čokoladnimi čipi debeli in goji, drugi pa široki, ravni in rahlo hrustljavi po robovih? Najdlje sem mislil, da je bil rezultat nesreča in ne nekaj, kar lahko enostavno nadzirate. Toda, kot kaže ta infografska slika, lahko na podlagi tega, koliko sladkorja, sode bikarbone in pecilnega praška uporabljate, natančno določite, kako se bodo izdelovali piškoti za čokoladni čips. Torej, ko se boste naslednjič odločili za peko, lahko naredite popolne piškote.
Vir: handletheheat
2. Poznajte svoja jajca.
V kuhanju obožujem jajca, vendar moram priznati, da me včasih malo zmedejo. Na primer, kaj točno je albumen? In le koliko jajc je v eni skodelici? Včasih sem imel tisoč neodgovorjenih vprašanj, zdaj pa vem vse, kar bi lahko potreboval o tem, kako speči z jajci. Oglejte si to neverjetno infografiko Chasing Delicious.
Vir: chasingdelicious
3. Oglejte si nekaj dejanske kemije.
Ko sem bil pravzaprav v svojem razredu kemije, sem se veliko pritoževal, verjetno zato, ker sem dobival "D. Na skrivaj, pa me je zadeva popolnoma fascinirala in če nisem bila pod takšnim pritiskom, da bi dobila ocena, verjetno bi se imel zelo zabavno. Tako sem se seveda zelo navdušil, ko sem našel to obširno infografiko, ki uči malo več o dejanski znanosti, ki stoji za peko! Ja, precej je dolga, toda če jo preberete od vrha do dna, obljubim, da se boste naučili tono.
Vir: http: //www.berries.com/blog/science-of-baking
4. Odpravite svojo shrambo.
Vedno sem se trudil vedeti, kdaj mi je potekel rok za peko in kdaj jih lahko še uporabim. Na primer, kadarkoli bi ugotovil, da se mi je med kristaliziral, bi domneval, da mi je šlo slabo, in bi ga vrgel stran. Nato sem odkril ta priročen grafikon, ki me je naučil, da je preprosto dajanje medu v mikrovalovno pečico za 30 sekund dovolj, da ga rešimo. Samo ta namig mi je prihranil veliko denarja. Vse ostale informacije v tem grafikonu so prav tako neverjetno uporabne.
Vir: blog.foodnetwork
5. Ugotovite, koliko torte potrebujete.
Ste zadolženi za določitev sladice za zabavo? Če je tako, se vam lahko zgodi, da boste frcali, ko pride čas, da pečete ali kupite torto. Prestrašeni, da bi dobili premalo, na koncu postanete preveč. Toda zdaj vam ni več treba skrbeti, da bi ocenili napačno. Ta koristna shema vam bo natančno povedala, koliko torte potrebujete v vseh dimenzijah, ki jih potrebujete, da postrežete vsem svojim gostom.
Vir: u-createcrafts
6. Ugotovite, katere nasvete za okrasitev uporabite pri tortah.
Ko gre za izdelavo torte, se mi zdi okras običajno še bolj zastrašujoč kot peka. Nič ni bolj frustrirajočega kot to, da se lotiš težav s pripravo popolne torte samo, da jo zmešaš, ko pride čas, da se črke postavijo na vrh. Zelo težko je natančno vedeti, kateri nasveti za okraševanje prinesejo rezultate. Ampak zdaj mi ni več treba skrbeti za igranje te igre ugibanja, saj sem našel grafikon, ki vse pojasnjuje!
Vir: obrt
7. Zamenjajte jajca za vegansko peko.
Prej sem z vami delil grafikon, ki vas je naučil vsega, kar bi morda morali vedeti o peki z jajci. Kaj pa, če ste vegan in nočete uporabljati jajc? Ta priročna infografija vas nauči o številnih genialnih nadomestkih in o katerih receptih najbolje delujejo.
Vir: connoisseurusveg
8. Pečemo brez glutena.
Še nekaj, česar v svoji hrani morda ne želite, je gluten. Občutljivost za gluten je dokaj pogosta (in lahko povzroči pustoš na telesu), toda učenje peke brez uživanja glutena je brez pravih sredstev lahko precej zahtevno. Pred vami je zelo koristen grafikon, ki vam bo pomagal pri prehodu na peko brez glutena.
Vir: sheknows
9. Ne pozabite na pogoste napake pri peki.
Številne napake, ki jih delam med peko, se zdijo, da ne razumem pravilno, razlagam ali uporabim navodil. Tega se prej nisem zavedal, vendar je vse skupaj veliko bolj smiselno, ko sem našel grafikon za peko meritev naredih in ne. Medtem ko se nekatere od njih morda zdijo zdrave pameti, so vse skupaj tudi pogoste napake. Zato se ne počutite preveč slabo, če ste jih naredili veliko.
Vir: omrežje z živili
10. Naredite katero koli masleno kremo, ki si jo lahko zamislite.
Če uživate v maslačevi maslačni kremi in iščete hiter in preprost vodnik po receptih maslene kreme, vam bo ta grafikon všeč. Naučite se narediti kokosovo smetano, poprovo meto, pistacijo, rdeči žamet in še več.
Vir: sheknows
11. Naredite vrč torto.
Se že kdaj čutite obupno kot torto, a je ne želite speči v pečici? Če imate mikrovalovno pečico in skodelico ... lahko imate torto. Pred vami je hitra in briljantna infografika, ki vas nauči številnih receptov skodelic za torto. Vse to je lahko pripravljeno v nekaj minutah - in ja, to vključuje tudi čas priprave!
Vir: tiskar
12. Zmrznite v kateri koli barvi, ki jo želite.
V trgovini ne najdete natančne barve zmrzovanja ali barvila za živila? Ker je na voljo le toliko barv, večina je krepkih primarnih odtenkov, kar ne preseneča. Kaj pa, če želite prikrit odtenek, kot je mehka pomaranča ali breskev, oljčno zelena ali lahka tealka ali sivka? To barvno lestvico za piškotno glazuro je objavila Handmade Charlotte in prihaja iz revije Food Network Magazine. Z njim lahko svoji torti dodate nekaj subtilnosti! Osupljivo je, da se kateri koli odtenki lahko mešajo z običajnim barvanjem hrane rdeče, rumene, zelene in modre!
Vir: handmadecharlotte
13. Ščetkajte najbolj neverjetno serijo šlag.
Pred kratkim sem se naučil, kako doma prvič narediti svežo stepeno smetano talk o tem, da jo odpihne kemija. Nisem imel pojma, da lahko narediš vse vrste bučne smetane z okusom po okusu, na primer stepeno smetano iz poprove mete ali javorjevo vanilijevo stepeno smetano. Ti recepti imajo le nekaj preprostih dodatkov. Ta lestvica mi je res odprla cel svet!
Vir: sheknows
14. Oglejte si terenski vodnik po taksonomiji piškotkov.
Ali je res pomembno poznati različne vrste piškotkov? I m ne govorim o kolažni čipsu, gingerbread, in tako naprej, ampak o razvrstitvah: palice v primerjavi s piškotki in oblikovanimi piškotki. Mogoče tega ne morate vedeti za vsakdanje življenje, vendar je lahko zelo koristno, če kopate po knjigi receptov in morate vedeti, na katerega odseka se obrniti. Ta grafikon vam bo pomagal prelistati na pravo stran!
Vir: obrt
15. Spoznajte vse vrste moke.
Mogoče vam je samo zmanjkalo večnamenske moke in se sprašujete, kaj lahko naredite z moko, ki jo imate pri roki, ali pa ste morda v trgovini, samo poskušate ugotoviti, katero vrsto moke morate kupiti. V obeh primerih morda ne veste, katere vrste moke so najboljše za katere aplikacije. Ugotovite z naslednjimi tremi kuharskimi lestvicami od Clabber Girl!
Vir: pekarski blog
16. Naučite se peči z grškim jogurtom.
Če želite zmanjšati maščobo in povečati beljakovine v svojih najljubših pečenih receptih, poskusite nadomestiti sestavine, kot so olje za kisanje in kislo smetano, z grškim jogurtom! Spodnji grafikon vas bo naučil, kako in kako vam bodo prodali ugodnosti.
Vir: fitfluences
17. Naučite se narediti jabolčno pito.
Ste nekdo, ki se bolje uči z gledanjem slik korakov kot s preprosto branjem besed? Če je tako, boste morda težko upoštevali nekatere recepte, saj so tradicionalno predstavljeni v kuharskih knjigah. Če ste se brez vizualnih navodil borili, da bi jabolčno pito (in pite je težko razkužiti) brez vizualnih navodil, boste radi vzpostavili radi ta podroben infografski recept za peko pite!
Vir: obnašanje
18. Ugotovite, kaj je šlo narobe z vašo torto.
Nič ni bolj frustrirajoče kot vložiti tono truda v peko torte, samo da jo izvlečem iz pečice in ugotoviš, da ima v sebi čudno grbico, ima čudno barvo ali je tekstura vse prej kot osupljiva. Kaj lahko pomeni in kako lahko to odpravite? Poiščite svojo težavo s torto v spodnjem grafikonu, če želite izvedeti, kaj se lahko dogaja in odkriti morebitne rešitve, kako shraniti svojo torto!
Vir: oreh
19. S piškotki s čokoladnim čipom dobite pravo teksturo.
Ena prvih infografik, ki sem jo delila z vami, vas je naučila, kaj morate storiti, da se piškotki izkažejo tako, kot želite. Ta grafika se je veliko osredotočila na obliko, nekoliko pa tudi na teksturo. Pred vami je še ena uporabna grafika, ki vas nauči še več o tem, kako do piškotkov s čokoladnim čipsom dobite popolno žvečilno ali hrustljavo konsistenco.
Vir: Kitchennostalgija
20. Uporabite pravi kuhinjski procesor in rezila.
Najdlje časa nisem vedel živilskega predelovalca iz mešalnika iz stojalnega mešalnika. In vse te priloge? Don t me sploh ne zažene na vse napake, ki sem jih storil ob nakupu prvega predelovalca hrane. Vseh bi se jim lahko izognil, če bi imel d samo to grafiko!
Vir: buzzfeed
21. Katera jabolka so najboljša za katere aplikacije?
Z vami sem že delil infografiko, ki vas je naučila, kako speči najbolj okusno jabolčno pito, kar ste jih kdaj jedli. Toda kako veste, katera jabolka uporabiti? Obstaja toliko različnih vrst, vsaka s svojimi edinstvenimi okusi in teksturami. Ta grafika vam bo pomagala ugotoviti, katere vrste jabolk lahko kupite za pite, jabolčnik in drugo.
Vir: bedbathandbeyond
22. Naučite se nabora konic iz maslene kreme.
Prej sem delil par grafik s spletnega mesta u-createcrafts.com. Govoril sem že o tem, da izberem prave nasvete za zmrzovanje, a iskreno je težko tako pravilno, da več infografike ne more škodovati. Pred vami je še en odličen izdelek u-createcrafts.com!
Vir: Wilton
23. Oglejte si še en čudovit barvni vodnik za zmrzovanje.
Z vami sem že delil en odličen vodnik za mešanje katere koli barve zmrzovanja, ki si jo lahko zamislite, če uporabljate le preproste primarne odtenke barvil za hrano, ki so na voljo v kateri koli trgovini z živili. Toda včasih pomaga videti iste informacije, predstavljene v drugačni obliki, zato je tukaj še en odličen vodič!
Vir: mccormick
24. Naučite se, kako lahko kateri koli recept delite na pol.
Rečitev recepta na pol ne bi smela biti tako težka - a naj se sprijaznimo - vsi lahko delamo preproste matematične napake, in to ni nekaj, kar želite tvegati, ko pride do recepta, kajne? Če želite prihraniti čas, matematiko in težave, uporabite ta grafikon.
Vir: Heandsheeatclean
25. Naredite pretvorbe meritev.
Še vedno mi leži nekaj starih kuharskih knjig, vendar večino svojih receptov dobim iz interneta v teh dneh. Težava je v tem, da veliko receptov, ki jih najdem, prihaja iz tujine (to bo samo po meri, če pripravljate evropsko kuhinjo, kakršna sem). Ampak to pomeni, da uporabljajo, ste uganili, metrični sistem. Zelo sem grozen pri pretvorbah metričnih podatkov, zato zdaj omenjam te čudovite grafikone.
Vir: javacupcake
26. Don t žrtev peke v sili.
Veste tisti trenutek, ki ste ga tri ure samo sušili v kuhinji, in odprete pečico, da izvlečete torto / pito / itd. in z njim je nekaj narobe. Odlepite in se sprašujete, ali je pokvarjeno, ali boste morali začeti znova, če lahko kaj storite, da se naslednjič ne bo več ponovilo. Ja, it sa peko v sili. Ampak morate poklicati 911 samo referenco spodnjega grafikona, da prihranite dan!
Vir: koksillustriran
27. Naredite si popolni starter kruh.
Okej, bom iskren, sem, sem imel pojma, kaj se ta grafikon tiče, dokler nisem pogledal tarter pri peki in ugotovil, kaj je. starter je mešanica vode, moke in sredstva za razkuževanje, ki ga lahko uporabite namesto preprostega kvasa. Zdaj ko to vem, znam ceniti neizmerno osupljivost tega grafikona.
Vir: rjzaworski
28. Pečemo svojo skorjo za pico.
Če iščete cenejšo, bolj hranljivo pico od tiste, ki bi jo kupili v škatli v zamrznjenem delu trgovine z živili, lahko poskusite narediti svojo. Domača pica je res hudomušna, a veliko kuharjev, ki je še nikoli niso poskusili, je zelo zastrašujoča. Ta infografika olajša skorjo!
Vir: rjzaworski
29. Pečemo zvitke cimeta s prelivom iz ust.
Cimetovi zvitki, kot skorja za pico, ponavadi ustrahujejo veliko ljudi, ki niso izkušeni s peko. Kvalitetni cimetovi zvitki so lažji, kot si mislite, še posebej, če imate na svoji strani odlično informacijo. Preverite in si privoščite neverjeten zajtrk!
Vir: rjzaworski
Druge čudovite informacije o kuhanju
Zdaj, ko smo peko temeljito prekrili, je čas, da si ogledate nekaj infografik, ki vas naučijo, kako pripraviti druge recepte. Te lestvice zajemajo terminologijo kuhanja, prehrano, okuse, tehnike in še več!
30. Poznajte svojo taksonomijo gob.
Ko sem v oddelku za prodajo živil, sem precej naježen, ko gre za nabiranje gob. Mislim, ena goba izgleda zelo podobno kot naslednja in poleg shiitake, sem precej izgubljena. K sreči imam zdaj uporaben grafikon, ki mi bo pomagal kupiti prave gobe za juhe, omake, solate in še kaj!
Vir: sheknows
31. Kakšna je razlika med črtico in ščepcem?
Če to priznam, bi me lahko bilo videti kot idiota, a kadarkoli sem v receptu prebral dash ali pinch, sem si to miselno vedno razlagal, da pomeni, Grab malo med s prsti in ga poškropite v. That s očitno ni količina, niti ne gre za kakšno tehnično opredelitev. Tako sem se začudil, ko sem iz te infografike izvedel, da je tehnična razlika med pomišljajem in ščepcem.
Vir: vizualni
32. Naučite se kuhati in skrbeti za litoželezne ponve.
Najdlje sem si želel dobiti litoželezno ploščo. Moje neprimerne ponve so bile odkrito grozljive - Mislim, kdo hoče te grde stvari v svoji hrani? A lito železo me je res dahnilo; Vedela sem, da skrb za to zahteva dodaten čas in trud, zato me je skrbelo, kako nepravilno uporabljati ponve. Končno sem se ujel in drugi mesec kupil svojo prvo ličarsko ploščo in bila je fenomenalna odločitev. Če menite, da potrebujete malo dodatnih napotkov za preklop, predlagam, da si ogledate spodnjo grafiko!
Vir: enostavni sezonski
33. Naučite se peči svoje najljubše ribe.
SheKnows.com izdela toliko smešno neverjetnih infografik. Resno se zdi, kot da bi od tod prihajal vsak drugi grafikon. Ta vas nauči najboljše začimbe, časa kuhanja in navodil za mizo, losos, tilapijo in drugo.
Vir: sheknows
34. Počasi kuhaj z uspehom.
Imam lonček za posodo, vendar moram priznati, da ga ne uporabljam skoraj toliko, kot bi moral. Kadarkoli pa, me preseneti, kako okusna je hrana, in ker lahko naenkrat toliko pripravite, je poceni tudi. Pravzaprav sem navdušen nad izzivom in ponovno izvlekel posodo, ko sem I ve našel odličen grafikon, ki me je naučil, kako lahko sestavim odlične recepte za počasno kuhanje od zgoraj navzgor.
Vir: Bestrecipi
35. Spoznajte profile okusov vseh začimb.
To je čudno kljub dejstvu, da sem vse življenje očitno jedel veliko začimb, si lahko vse življenje razložim, kaj ima kdo izmed njih na tehnični ravni. Zaradi tega je neverjetno težko ugotoviti, kako začiniti recept. Ta grafikon olajša tako, da natančno pove, katere profile okusa lahko dodelite vsaki skupni začimbi. Če torej v jed želite dodati zemeljski okus ali kanček sladkosti, točno veste, katere začimbe lahko uporabite.
Vir: cooksmarts
36. Poznajte svojo regineto iz radiatorjev.
Drugi dan sem se z nekom pogovoril o testeninskih oblikah in o tem, katere so nam bile najbolj všeč. Mislil sem, da imam trenutek z jezikom, toda resnično ni možnosti, da bi vedel, da želim reči, da so mi najbolj všeč testenine gemelli. Resno, toliko je različnih oblik testenin in očitno veliko smernic, katere oblike najbolje delujejo s katerimi jedmi.
Vir: popravi
37. Kateri nož morate kupiti?
Torej veste, da potrebujete poseben nož neke vrste za rezanje mesa, toda vi ste v popolni izgubi, ko se dejansko odpravite v trgovino in preizkusite, katero vrsto noža morate kupiti. Tu je hiter in umazan vodnik za nože vseh vrst in za kaj jih lahko uporabite v kuhinji.
Vir: bedbathandbeyond
38. Naučite se kombinirati začimbe v mešanice.
Včasih sem mislil, da je chili prah dejanska začimba. Zdaj vem bolje chili prah je kombinacija začimb, vključno z Ancho čilijem, papriko, kumino in mehiškim origanom. To bi že zdavnaj izvedel, če bi imel I d ta grafikon.
Vir: cooksmarts
39. Ugotovite, katere vrste začimb so v katerih vrstah kuhinje z vsega sveta.
Ste se že kdaj usedli, da bi pojedli obrok v restavraciji ali v hiši nekoga, in to je samo narobe okusa sveta, iz katerega naj bi izviral? Kot da vam nekdo postreže Thai prehrano in ima okus ameriško ali mehiško ali indijsko ali kaj drugega. Vse se spušča do začimb. Če se motite, bo hrana okusna, kot da prihaja od drugod. Popravi se, hrana pa je odlična.
Vir: cooksmarts
40. Ugotovite, katero kuhalno olje je najbolje uporabiti.
Svoja kuhinjska olja lahko izberete na podlagi prehranskih potreb, lahko pa se odločite tudi, kaj uporabiti na podlagi okusnih profilov olj in vrst etničnega kuhanja, s katerimi so ponavadi povezani. Če vas zanima zadnje in ne prvo, vam bo ta izredno preprost grafikon pomagal.
Vir: purewow
41. Tu je vaš vodič po vseh različnih profilih okusov.
Nekaj infografik na tem seznamu vam je pomagalo prepoznati sestavine, ki so slane, začinjene, sladke in podobno, toda kako veste, katere profile okusov dejansko želite v svoji kuhinji? Na primer, kdaj želite jedi dodati umami? Kaj bo dosegla? Poiščite v spodnjem grafikonu.
Vir: cooksmarts
42. Naredite si svoj popoln preliv za solato po meri.
Tako sem izbirčen glede solatnega preliva; Želim si, da bi bilo vse naravno, vendar ne želim, da so v trgovini veliko kombinacij, med katerimi je večina preveč kisla ali grenka. Pravkar sem našel infografiko, ki te nauči, kako lahko mešaš svoj lastni preliv za solato iz nič, bodisi vinaigrette ali kremast preliv. Zdaj, ko vem, kako to narediti, bom vedno imel popoln preliv!
Vir: omrežje z živili
43. Vsakič naredite ne dolgočasno solato
Resnično narediti solato je umetniška oblika. Morda ne boste kuhali (razen če seveda ne želite), vendar mora solata vključiti ravno pravšnjo prepletenost okusov, tekstur in prehrane, da resnično uspe. Če je na primer enaka tekstura, solata se zdi nekako nekakšna blah. Če izgubljate, kaj kombinirati, vam bo ta grafika pomagala vsakič narediti okusno in vznemirljivo solato.
Vir: helloglow
44. Meso kuhajte na pravi temperaturi.
Kuhanje mesa na ustrezni temperaturi je stvar varnosti in okusa, zato je ključnega pomena, da ga dobite pravilno. Osebno se mi zdi resnično boleče poskusiti in si zapomniti natančno temperaturo za vsako vrsto mesa. Ta infografika omogoča enostavno!
Vir: omrežje z živili
45. Naučite se, kako lahko kuhate s svežimi zelišči.
Eden izmed mojih sosedov je pred kratkim začel gojiti baziliko in povsem pojma je, kaj storiti z njo. Težko je kriviti, da je večina od nas navajena, da posušena zelišča kupujemo v steklenici in morda celo ne prepoznajo svežih zelišč, ko so še v tleh ali v loncu! Ta infografija vas bo naučila, kako jih prepoznati, shraniti in uporabljati pri kuhanju.
Vir: sheknows
46. Tu je podrobnejši vodnik za kuhanje olj.
Pred časom sem z vami delil zelo preprosto, elegantno infografiko, ki razlaga, katera olja za kuhanje uporabiti za različne vrste kuhinje. Všeč mi je bila ta grafika zaradi njene enostavnosti in privlačne predstavitve, včasih pa potrebujete več informacij. Tu je podrobnejša informacija, ki vključuje informacije o mestu dimljenja, roku uporabnosti in še več!
Vir: sheknows
47. Hrano shranjujte, da se ne pokvari.
Ali to zavijem ali ga pustim tako, kot je? Ali ga bom dal v hladilnik, ga bo ohranil ali ga bo to samo hitreje gnilo? Zdi se mi, da si postavljam vprašanja, kot so ta ves čas in pogosteje kot ne, verjetno napačen odgovor in pokvari mojo hrano (predvsem moj pridelek). Zdaj ne bom več ugibal, in tudi ti ne. Ta tabela je smešno enostavno videti, kako in kje shraniti svoj pridelek, zelišča, meso in še več ter kako dolgo bodo zdržali!
Vir: tiphero
48. Odkrijte preproste veganske prehranske nadomestke.
Ena najtežjih stvari pri prehodu na novo prehrano je vedeti, kaj lahko jeste in česa ne smete jesti. To je lahko celo bolj zahtevno kot biti discipliniran! Tu je odličen grafikon, zaradi katerega so veganske zamenjave absurdno enostavne!
Vir: sheknows
49. Naučite se kuhati katero koli zelenjavo.
Ste že kdaj bili na prehodu za razmišljanje: "Hmmm ... res bi moral pojesti še nekaj zelenja ... poskušam poskusiti te repne stvari ali morda kakšno rabo ... toda nimam pojma, kako bi jih pripravil?" infografski, te težave nikoli več ne boste imeli!
Vir: Berkleywellness
50. Začinite svojo… sol.
V redu, moram priznati, da še nikoli v življenju nisem pomislil, da bi po okusu začinil sol. Ampak zdaj, ko vidim ta grafikon, ima vsekakor privlačnost. Mislim, kako izgleda rožmarinova-limonina sol ali bivolje rančkova sol? Hočem vedeti!
Vir: sheknows
51. Kimči si naredite doma na enostaven način.
Od nekdaj sem ljubil kimchi, toda ideja, da bi se mu zdelo, je bila res zastrašujoča. Zdaj ko sem videl ta preprost infografski recept, se sprašujem, kaj je bilo narobe z mano. To dejansko izgleda skoraj smešno enostavno. Resno, kje je bila ta grafika celo moje življenje?
Vir: vizualistan
52. Ali ga lahko zamrznete? Odgovorimo na to starodavno vprašanje.
Če obstaja vprašanje, za katero se zdi, da je v moji kuhinji veliko oplemeniteno, je "Ali lahko to zamrznemo?". Vse, kar moram storiti, da odgovorim na to, je poklicati to infografiko.
Vir: mindbodygreen
53. Naredite okusno vodo z okusom.
Spominjam se, ko se je prvič v trgovinah začela vrteti aromatizirana voda, in pomislil sem: Kaj, to je stvar? No, najnovejši zdravstveni trend je, da naredite svojo aromatizirano vodo doma z uporabo pravega sadja in zelenjave. Ta infografija vas nauči nekaj odličnih kombinacij okusov, ki jih lahko poskusite, in koristi za zdravje vsakega.
Vir: zemlja911
54. Izberite pravo vrsto zrezka za svoj recept.
Če pripravljate recept in imate veliko srečo, bo v kuharski knjigi ali na spletnem mestu receptov določen rez mesa, ki ga potrebujete. A zdi se, da pogosteje kot ne, preprosto prepuščate ugibanje in upanje na najboljše. S to uporabno tabelo za rezanje zrezkov vam nikoli več ni treba ugibati.
Vir: bbcgoodfood
55. Naredite si svojo mešanico po meri.
Ideja, da naredite mešanico sledov, je dovolj preprosta pograbite nekaj prigrizkov in priboljškov, ki jih uživate, in jih skupaj zmešajte. Toda tako kot pri pripravi solate potrebujete določeno paleto reprezentativnih prigrizkov iz različnih kategorij, da dosežete pravi okusen in hranljiv učinek. Če iščete ideje, jih boste našli v tej infografiki.
Vir: omrežje z živili
56. Na vidiku prepoznajte vsako vrsto jabolk.
Ko ste v trgovini z živili, kako se odločite, katera jabolka kupiti? Včasih so lepo označeni in je enostavno povedati enega od drugega. V drugih primerih pa je težko ugotoviti, kje začeti, in tudi ko ugotovite, katere so, morda ne veste, kaj ustreza receptu, ki ga želite narediti. Ta grafikon olajša prepoznavo jabolk na prvi pogled.
Vir: receptor
57. Vodnik po oljih po dimni točki.
Medtem ko je ena izmed drugih oljnih lestvic, ki sem jo delila z vami, vključevala točko dimljenja za vse različne vrste olja, za katere boste verjetno razmislili, da jih boste uporabili pri kuhanju, teh podatkov ni bilo enostavno videti na prvi pogled. Če je vaša točka dimljenja vaša glavna pozornost, boste lahko takoj ugotovili, katero olje je najbolje uporabiti s to tabelo.
Vir: cooksmarts
58. Skuhaj popolno juho.
Če ste naredili veliko juh, ste morda začeli določiti nekatera pravila o okusu, ki jih urejajo - in morda ste celo malo eksperimentirali, spreminjali recepte in poskušali ustvariti svojega. Ta lestvica vas bo naučila vsega, kar morate vedeti, da pokuhate najbolj okusno juho do zdaj - tisto, ki si jo izmislite od osnove navzgor!
Vir: lexiscleankitchen
59. Naučite se mešati.
Cvrtje mešanja je super. To je precej zdrav način kuhanja in obstaja nešteto različnih načinov, s katerimi lahko kombinirate sestavine za okusen obrok. Če ste med prženjem pekli in potrebujete nekaj napotkov, ko raziskujete kulinarične možnosti, vas je ta infografika zajela.
Vir: cooksmarts
60. Kako naj marinirate meso, ribe in zelenjavo?
Če zmeljete svoje meso in zelenjavo, resnično poglablja njihov okus, kar je za gurmanski obrok. Niste prepričani, v čem boste marinirali hrano ali koliko časa morate počakati, preden to storite? Ta graf ima vse odgovore!
Vir: allrecipes
Zdaj imate vse infografike, ki bi jih morda potrebovali za gurmansko čaranje v kuhinji. Natisnite jih in jih prilepite na hladilnik ali jih prilepite na kuhinjsko steno. Spremenile bodo vaše kulinarično življenje!
