Če še nikoli niste gojili svojih zelišč, morate to resnično preizkusiti. Zelo lepo je imeti sveža zelišča, ki jih dodate med svoje najljubše jedi, zato vam lahko gojenje lastnih pomaga prihraniti denar. Ste v zadnjem času v trgovini z živili cenili sveža zelišča? So smešno dragi. In gojenje zelišč je tako enostavno, da to lahko stori kdorkoli. Zdaj, ko se boste odločili za lastni zeliščni vrt, boste morali vedeti, kako ohraniti ta zelišča, ko jih obrežete, da boste lahko uživali v njihovem svežem okusu vse leto.

Na voljo imam osem najlažjih načinov na svetu, s katerimi lahko ohranite svoja sveža zelišča in jim pomagate ohraniti okusen okus. Ne glede na to, ali gojite timijan, rožmarin, pehtragon ali katero koli kombinacijo vseh vaših najljubših zelišč, vam bodo ti načini konzerviranja pomagali ohraniti svež okus in vse to je zelo enostavno. Od zamrzovanja in sušenja do izdelave lastne zeliščne paste boste zagotovo našli metodo, ki deluje za vas, nato pa svojo zeliščno mešanico med kuhanjem samo spustite v posodo in vse ste pripravljeni. Prav tako boste želeli preveriti teh 14 zdravilnih zelišč, ki jih želite dodati na svoj zeliščni vrt.

Upam, da ste navdušeni nad gojenjem lastnih zelišč. Zelišča se lahko uporabljajo za toliko stvari - tudi za nekatere, ki ne vključujejo kuhanja. Če pa kuhate sveža zelišča, je to najboljši način, da jih dobite. Če jih gojite sami, vam bo prineslo toliko zadovoljstva in zdaj, ko jih boste znali ohraniti, vam ne bo treba brez tega svežega zeliščnega okusa. Če še nikoli niste gojili svojih zelišč, si oglejte 18 ustvarjalnih zeliščnih vrtov, ki jih lahko zgradite v zaprtih prostorih ali na prostem.

1. Zamrznite sveža zelišča v kokosovem olju

Kokosovo olje je čudovita osnova za zamrzovanje vaših svežih zelišč, kar jim pomaga, da ohranijo svež okus več mesecev. Najprej morate pripraviti svoja zelišča, tako da jih obrežete in olupite. Za to metodo pomaga tudi poseben pladenj za ledene kocke, poceni plastične pladnje za ledene kocke pa lahko v trgovini Dollar kupite le za dolar ali približno za dva ali tri. Dobili boste osem do 12 kock - odvisno od velikosti pladnja z ledenimi kockami - in vsako od njih lahko dodate enolončnicam in drugim receptom za čudovito svež okus zelišč. Kokosovo olje je super - toliko je čudovitih receptov kokosovega olja za zdravje in lepoto!

Recept in navodila: zdravjeimpactnews

2. Zamrznite zelišča v plastičnih vrečkah

Ni treba, da se trudite z dodajanjem olja v zelišča, da jih zamrznete. Lahko jih preprosto razrežete in zložite v plastične vrečke za zamrzovanje - poskrbite, da bodo vaše vrečke zamrzovane, da ne boste zažgali ledenih kristalov ali zamrzovalnikov. Če raje samo izpustite zelišča v jedi brez dodanih olj, je to dobra metoda. In to je eden najlažjih načinov, da ohranimo ta sveža zelišča mesece.

Recept in navodila: vrtnarji

3. Naredite svojo domačo zeliščno pasto

Zelo rad uporabljam zeliščno pasto v svojih receptih in to je res preprost in hiter način, da svoje sveže zelišča ohranite mesece hkrati. Uporabljate kuhalnik hrane, da svoja zelišča, skupaj z nekaj oljčnega olja, spremenite v pasto, ki jo lahko v hladilniku hranite do dva tedna ali v zamrzovalniku mesecev. Poleg tega lahko zelišča kombinirate tako, da pripravite specializirane okuse, ki jih dodate med svoje najljubše juhe in druge recepte.

Recept in navodila: theherbalacademy

4. Suha zelišča z obešanjem

Zelišča lahko povežete skupaj in jih posušite, kar vam omogoča, da ohranite svež okus zelišč do enega leta. Ko se vaša zelišča posušijo, jih preprosto shranite v nepredušno posodo in jih uporabite v enem letu. To je najpreprostejša metoda, čeprav sušenje traja malo več časa kot druge metode konzerviranja. Lahko uporabite tudi mikrovalovno pečico, da posušite zelišča in le malo zmanjšate čas sušenja.

Recept in navodila: smreka

5. Zamrznite sveža zelišča v olivnem olju

Tu je še ena odlična metoda zamrzovanja zelišč, ki vam bo pomagala, da bodo več mesecev okušeni sveži. Rada kuham z olivnim oljem - vsem doda tako lep okus in s tem lahko dodaš ta okus, skupaj z okusom svežih zelišč. Le zelišča pripravite in pred zamrzovanjem dodate olivno olje. Zamrznjene kocke shranite v zamrzovalne vrečke do enega leta in jih med pripravo le spustite v posodo.

Recept in navodila: prvakinja

6. Zelišča konzervirajte s soljo

Toliko zelišč lahko shranite s soljo in ta metoda traja manj časa kot večina drugih. Sploh ne potrebujete poljubne soli - samo navadno staro namizno sol in kozarec ali tesno zaprto posodo, v katero boste shranili zelišča, ko končate. Sol pomaga, da se izsuši, in verjetno je, da boste sol uporabili v svojih receptih, tako da tudi ta korak poskrbi za ta korak. Poleg tega lahko kombinirate svoja zelišča in si naredite svoje posebne mešanice. To dodajte na svoj seznam koristnih načinov uporabe soli po hiši.

Recept in navodila: kuhinje

7. Zelenjava fermentirana zelišča za mesece skladiščenja

Za soljenje, ki fermentira vaša zelišča, je potrebna tudi sol, čeprav za slanico uporabljate himalajsko ali morsko sol. To je nekako tako, kot da bi naredili slane kumarice. Če ste že kdaj naredili kumarice iz kumaric, potem bo ta metoda za vas lahka. In ta sveža zelišča ohranjajo mesece, da lahko dobite tisti svež okus zelišč, tudi ko vaš zeliščni vrt ne daje več. Te fermente morate pustiti nekaj dni, nato pa jih lahko hranite pri sobni temperaturi nekaj tednov ali v hladnem prostoru do šest mesecev.

Recept in navodila: joybileefarm

8. Naredite svoje domače zeliščne vinograde

Domači zeliščni kisi so čudovit način, da dodate okus svojim najljubšim jedem in ohranite ta svež okus zelišč še dolgo po tem, ko ste izbrali zelišča. Te so zelo preproste za izdelavo, čeprav morate upoštevati, da jih morate pustiti, da se v raztopini kisa nekaj dni, preden bodo pripravljeni za uporabo. Na sobni temperaturi lahko hranite domače zeliščne kise, pokrite do šest mesecev.

Recept in navodila: bettycrocker