Torej, poskušam dodati nekaj kulture v svoje življenje. Z mojim urnikom ni vedno enostavno, da se vsak dan naučim kaj novega, vendar želim vsaj poskusiti nove kulturne jedi, zato sem se odločil, da bom vsaj enkrat poskusil nov recept iz druge kulture mesec. Pred kratkim sem imel veselje do izdelave tradicionalnih madžarskih logotipov in to je daleč eden mojih najljubših receptov.

Iz česa je narejen Langos?

Langos, in izgovarjate, da je »Langoš« globoko ocvrta ploščata krušna jed. Naredite ga s kvasom, vodo in večnamensko moko in seveda ga jeste, medtem ko je od kuhanja še toplo.

Tradicionalno je na vrhu langosa s sirom in kislo smetano, tako sem ga postregla. Moja družina ponavadi ne želi poskušati novih stvari, še posebej novih stvari iz drugih kultur, vendar so to absolutno vzljubila!

Je samorasla moka enaka kot vsestransko uporabna moka?

Z eno besedo ... Ne. Samorasla moka ima v njej sestavine, ki povzročajo, da se dvignejo, kot pri izdelu teh okusnih domačih piškotov. Za to jed dejansko ne morete uporabiti samostojne moke, ker ji dodate kvas, da pomagate tej vzhajati.

Tu ne priporočam nadomestka, ker se v nasprotnem primeru jeziki ne bodo izkazali tako, kot bi morali. Če nadomeščate večnamensko moko za samostojno vzhajanje, kot v tistih receptih za piškote, lahko za vsako skodelico moke dodate čajno žličko pecilnega praška in 1/4 čajne žličke soli.

S čim se lahko lansirate na Langosu?

Torej, ta recept bomo prelili s sirom in kislo smetano. Če pa bi želeli stvari nekoliko popestriti, lahko poskusite tudi:

1. Šunka
2. Klobasa
3. Čebula
4. Kuhano ali surovo zelje
5. Slanina

Kaj postrežete z Langosom?

Tukaj je stvar ... Langos je priljubljena madžarska ulična hrana, ki jo običajno postrežemo kot predjed. Zagotovo ga lahko postrežete s katero koli drugo predjedjo, na primer s temi taki polnjenimi avokadi ali mojim najljubšim receptom za kroglice iz bučk.

Lahko pa si vse postrežete sami ali celo s tem madžarskim golažem, če boste tematsko večerjali.

Dobitek: 4

Fried Flatbread aka madžarski recept Langos

Natisni

Naučite se, kako enostavno je narediti tradicionalne madžarske Langose. Video tutorial vam prikazuje navodila po korakih za pripravo te okusne krušne jedi.

Priprava 10 minut Čas kuhanja 10 minut Dodatni čas 1 ura 10 minut Skupni čas 1 ura 30 minut

Sestavine

• 8, 8 oz. (250 g) vsestranske moke
• 2/3 skodelice toplega mleka
• 1 tsp. sladkorja
• 1 tsp. soli
• 2 žlici. suhega kvasa
• 4 žlice. rastlinskega olja
• Nageljnov česen, zdrobljen sir in kisla smetana za serviranje
• Rastlinsko olje za cvrtje

Navodila

1. V toplo mleko dodajte sladkor in po vrhu potresete suh kvas. Odstavite 10 minut, nato skupaj zmešajte, da se kvas vključi.
2. Moko in sol stepemo skupaj, vanj vlijemo zmes iz kvasa in gnetimo testo do gladkega (5-7 minut). Naj bo rahlo lepljiv in mehak. Nalijte 4 žlice. rastlinskega olja nad testo, ga pokrijte in odložite približno eno uro.
3. Testo gnetemo, da vanj vključimo rastlinsko olje in ga razrežemo na 3-4 koščke. Vsak kos raztegnite na disk, ki je na robovih nekoliko debelejši.
4. Lončke pecite približno 4 minute, dokler se na obeh straneh lepo in zlato ne obarvajo. Medtem ko je še vroče, zdrobite strok česna, narezan na polovico po celotni površini. Na vrh s kislo smetano in sirom.

Informacije o prehrani:

Donos:

4

Velikost porcije:

1
Količina na porcijo: Kalorije: 618 Skupna maščoba: 24g Nasičene maščobe: 4g Trans maščobe: 1g Nenasičene maščobe: 18g Holesterol: 12mg Natrij: 656mg Ogljikovi hidrati: 214g Vlakna: 8g sladkorja: 2g Beljakovine: 32g © Vanessa Beaty Kuhinja: Madžarska / Kategorija: Predjed Kateri je vaš najljubši recept iz druge kulture?