Vaša najljubša predjed lahko zdaj enostavno naredite doma! Domači mehki grižljaji krošnje s sirasto omako, da služijo družini ali množici. Vaša samokontrola zmaga t predstavlja priložnost s temi sirastimi grižljaji slave!

To je popoln prigrizek za jahanje, predjedi za zabave, polnočne prigrizke in drugo. Ni napačnega časa, da postrežemo te izjemne mehke perece.

Poleg tega delim različne načine, kako potopite svoje perece, če ne želite sirarske omake. Ne glede na to, kako postrežete s tem receptom za pecivo, boste vi in vaši gostje navdušeni.

Več predjedi ali prigrizek v stilu prigrizkov

Česni pepperoni vozli
Enostavne mesne kroglice
Drsniki drsnikov

Mehke grivice

Lepota tega recepta je, da se bodo grižljaji pereze hitro združili. Ko je vaše testo pripravljeno, ga samo narežite na koščke velikosti in začnete kuhati. Zavrtite si z domačo sirarsko omako in se potopite ter uživajte v prijetnih okusih v vsakem grižljaju.

Ko pečete te perece, se spremenijo v zlato palčko, ki je na zunaj rahlo hrustljava, na notranji strani pa mehka in luskasta.

Kaj potopiti mehke kovčke v

Mehke perečke lahko potopite v skoraj vse, kar želite. Jejte navadne ali zagrabite eno ali več mehkih perec, ki jih potopite v omake in se potopite noter.

Osebno imam rada našo omako iz sira, ki jo boste našli v prilogi spodaj. Te mehke perečke lahko potopite tudi v:

Medeno gorčico
Ranč preliv
Marinara omaka
Čokoladna omaka
Špinačna kaša
Kremasti sir
Čokoladna omaka

Kako shraniti Pretzel ugrize

Najboljši način za shranjevanje mehkih pepelk je, da jih zavijete v krpo in nato položite v plastično nepredušno posodo. Nato shranite na hladnem. Pred shranjevanjem jih lahko celo shranite v hladilniku in pustite, da dosežejo sobno temperaturo.

Prav tako jih lahko segrejete v mikrovalovni pečici zaradi tega toplega faktorja. Ali zavite v aluminijasto folijo in postavite v pečico, dokler ne ogrete, da postrežete vroče.

Ali lahko zamrznem domače pepelke?

Ja! Predlagam, da zamrznete vse perece, ki jih ne želite jesti isti dan. Tako boste kasneje dobili najboljšo kakovost. Samo jih vrzite v zamrzovalnik v zamrzovalno vrečko ali nepredušno posodo in zamrznite do enega meseca. Odtajajte in ponovno ogrejte in požirajte.

Kako narediti Pretzel ugrize

Začnite s predgretjem pečice na 425 stopinj.
Nato v skledo dodajte svoje toplo mleko (110 stopinj), vodo, sladkor, stopljeno maslo in kvas. Mešajte, da se združi in pustite sedeti 5 minut, da zagotovite kvasovke.
V ločeni skledi zdrobite moko in sol ter jo vlijte v mešanico kvasovk. Testo mešamo toliko časa, da nastane, nato ga gnetimo približno 10 minut.
Pokrijte in pustite testo na stran in pustite, da se podvoji v velikosti, kar traja približno 1 uro.
Ko se testo dvigne, testo prerežite na pol in začnite delati vrvi. Vrvi narežite na kose velikosti.
Nato v loncu zavremo vodo in dodamo v sodo bikarbono. Nato spustite približno 6-8 kosov in pustite, da vsaka perečka vre 30 sekund.
Odstranite in položite na pekač, s pergamentnim papirjem. Ponavljajte, dokler vsi koščki ne zavrejo.
Pečemo 15 minut ali do zlato rjave barve.
Medtem ko perece pečejo, začnite s svojo sirarsko omako. Skupaj zmešamo maslo in moko ter stepamo približno eno minuto.
Počasi vmešajte mleko v mešanico in ko je enkrat kremasto, dodajte v svoj sir malo naenkrat. Ko je lepo in mehurček, je to storjeno. Spustite toploto in toplo postrezite s perecemi.

Potrebno orodje

Trmast lonec
Peki papir
Pergamentni papir ali Silpat

Enostaven recept za pretlačen ugriz

To je res en preprost in enostaven recept za peko perecev. Ko ga naredite, ne boste nikoli več radi šli ven in ga kupili. Ta recept naredi kar nekaj grižljajev pereca, zato lahko zamrznete in ponovno ogrejete, ko želite postreči več grižljajev.

Tako to počnemo. Nekaj postrežem za malico, preostanek pa zamrznem. Iz njih so odlične prigrizke po pouku, predjedi za zabave in še več. Samo ogrevanje iz zamrzovalnika bo vse potrebno.

Dobitek: 4 obroke

Domači mehki grižljaji s sirno omako

Natisni

Bučke kremena s sirom so popoln prigrizek ali predjed, ki vam polepša dan. Zlato rjave mehke perece z omako iz domače sira.

Priprava 1 ura 15 minut Čas kuhanja 15 minut Skupni čas 1 ura 30 minut

Sestavine

Za grižljaje:

½ skodelice tople vode
¼ skodelica toplega mleka
1 ¼ tsps. suhega kvasa
1 tsp. sladkorja
1, 5 oz. (45 g) masla, stopljenega
1 tsp. soli
2-2 ½ skodelice moke
¼ skodelica sode bikarbone;
4 skodelice vode
Sol in jajca umite

Za omako:

4 žlice. masla
2 žlici. soli
1 skodelica mleka
1 ½ skodelice sira, nastrgan

Navodila

Segrejte pečico na 425F (210C).
Združite toplo mleko in vodo s sladkorjem, stopljenim maslom in kvasom, da se združijo.
Ločeno stepemo moko s soljo in prilijemo raztopino kvasa. Testo zmešamo z leseno žlico, nato gnetemo do gladkega (približno 10 minut). Pustite, da podvojite velikost približno 1 uro.
Testo prerežemo na pol in vsako polovico razvaljamo v vrv. Vrv narežite na koščke velikosti ugriza.
Zavremo 4 skodelice vode in previdno dodamo ¼ skodelice sode bikarbone (voda bo po tem zavrela zelo aktivno, zato bodite še posebej previdni).
Ko vzamete približno 6-8 kosov naenkrat, pecete pečice 30 minut, jih odstranite in prenesite na pergamentni papir, pokrit s peki papirjem.
Ponovite z ostanki, pustite, da se malo posušijo, nato namažite z jajčnim pranjem in po vrhu posujte malo soli.
Pečemo 15 minut ali dokler lepo in zlato.
Medtem naredite sirno omako tako, da stopite maslo in vanj dodate moko. Mešajte in kuhajte približno minuto, nato pa začnite počasi vlivati v mleko, medtem ko nenehno stepite.
Ko je osnova omake lepa in gosta, začnite dodajati sir v majhnih porcijah, še vedno neprestano pikajte, dokler sirna omaka ne postane gladka in mehurčka.
Postrezite tople rezine perece z vročo sirasto omako.

Informacije o prehrani:

Donos:

4 obroki

Velikost porcije:

6, 3 oz. (180 g)
Količina na porcijo : Kalorije: 429 Skupna maščoba: 26, 6 g nasičenih maščob: 16, 7 g holesterol: 79mg Natrij: 2350mg Ogljikovi hidrati: 51, 9g vlaknine: 20, 8g sladkorja: 30g beljakovine: 16, 7g © Vanessa Beaty Kuhinja: ameriška